Sjeme korjenastog celera Talar

Korijen celera Talar

Talar je sorta korijenskog celera, trajnica mediteranskog podrijetla, cijenjena zbog svojih blagotvornih svojstava za ljudsko tijelo. Smatra se važnim saveznikom za zdravlje, a koristi se i u prehrani i zbog svojih terapijskih učinaka.

Sadnja i njega

Talar je srednje rana sorta, s tehničkom zrelošću nakon otprilike 160 dana, cijenjena zbog svoje sposobnosti dugoročnog zadržavanja ljekovitih svojstava. Sjemenke se mogu saditi od veljače do ožujka, nakon što prođe opasnost od mraza.

Uzgoj se provodi na otvorenom polju, na dubini od 0,2–1 cm, uz održavanje razmaka od oko 30–40 cm između biljaka radi dobrog razvoja korijenskog sustava. Toplina je ključna, jer sjeme klija na konstantnim temperaturama iznad 5 °C, a klijanje se ubrzava kako temperatura raste.

Svjetlost potiče razvoj biljke, budući da celer pripada biljkama s dugim danom i ima veliku potrebu za izlaganjem suncu. Najveći prinos postiže se na srednje teškim, plodnim, rastresitim i dobro dreniranim tlima. Preporučuju se lomljena, aluvijalna, glinovo-pjeskovita ili ilovačasto-pjeskovita tla koja ne dopuštaju zadržavanje vode. Zalijevanje treba provoditi redovito, bez pretjerivanja.

Prednosti sorte

• • Vrlo produktivna sorta s velikim korijenjem koje može doseći težinu do 1 kg
• • Kremasta pulpa s intenzivnim okusom i aromom, idealna za salate
• • Blagotvorna svojstva: uklanja višak tekućine, regulira razinu šećera u krvi i smanjuje bolove u zglobovima