Sjeme peršina Gigante d'Italia

Gigante d'Italia peršin

To je jedna od najpopularnijih aromatičnih biljaka, koja se koristi za začinjenje mnogih jela poput juha, salata, pečenja ili povrća. Njezini listovi mogu se konzumirati svježi, sušeni ili smrznuti te se mogu dugo čuvati.

Sadnja i njega

Peršin nije zahtjevna biljka, njegovo sjeme može se posijati u bilo koju vrstu tla, idealno na mjestima gdje su prethodno uzgajani luk, kupus, rajčice, krumpir ili krastavci. Prije sadnje sjemenke treba natopiti u vodi jedan dan, zatim zakopati na dubinu od oko 1-2 cm i na razmak od oko 5 cm. Sadnja se može obaviti od siječnja do travnja ako se sadi u zatvorenom prostoru, a na otvorenom od ožujka do srpnja. Što se tiče mjesta, preferira sunčana i dobro osvijetljena mjesta, jer na taj čimbenik uvelike utječe razdoblje klijanja. Tijekom ljeta peršin treba zalijevati navečer, a tlo oko njega treba plijeviti, uklanjajući korov, štetočine ili suho lišće. Listove peršina možete brati u bilo kojem trenutku i čuvati ih na hladnom, suhom mjestu ili u zamrzivaču.

Prednosti sorte

• • Listovi peršina sadrže više vitamina C od citrusa i bogatiji su vitaminom A od mrkve.
• • Peršin je bogat izvor proteina i minerala kao što su željezo, natrij, magnezij i kalcij, kao i eteričnih ulja
• • Također se koristi kao ljekovita biljka, ima snažan antioksidativni i anti-alergijski učinak, pomaže u toniranju jetre, stimuliranju metabolizma, opuštanju peristaltike i doprinosi regeneraciji stijenki krvnih žila