Sjeme lisnatog peršina, mješavina

Sjemenke peršina, list, mješavina

To je jedna od najpoznatijih aromatičnih biljaka, koja se koristi za začinjenje većine jela: juha, salata, pečenja ili povrća. Njezini se listovi mogu konzumirati svježi, sušeni ili smrznuti te se mogu dugo čuvati.

Sadnja i njega

Peršin nije zahtjevna biljka, njegovo sjeme može se posijati u bilo koju vrstu tla, idealno na mjestima gdje su prethodno uzgajani luk, kupus, rajčice, krumpir ili krastavci. Prije sadnje sjemenke treba natopiti u vodi jedan dan, zatim zakopati na dubinu od oko 2-4 cm i na razmak od oko 5-10 cm. Preferira sunčane položaje, ali je prinos također vrlo dobar u djelomičnoj sjeni. Razdoblje klijanja je 9-15 dana, a lako podnosi i niske temperature do -10 °C. Tijekom ljeta peršin treba zalijevati navečer, a tlo oko njega treba okopati, uklanjajući korov, štetočine ili suho lišće. Listove peršina možete brati u bilo kojem trenutku i čuvati ih na hladnom i suhom mjestu ili u zamrzivaču.

Prednosti sorte

• • Listovi peršina sadrže više vitamina C od citrusa i bogatiji su vitaminom A od mrkve.
• • Peršin je bogat izvor proteina, minerala poput željeza, natrija, magnezija i kalcija, kao i eteričnih ulja
• • Također se koristi kao ljekovita biljka, ima snažan antioksidativni i anti-alergijski učinak, pomaže u toniranju jetre, stimuliranju metabolizma, poboljšanju crijevne peristaltike i doprinosi regeneraciji stijenki krvnih žila