Pleurotus je gljiva koja se često koristi u rumunjskoj kuhinji, idealna za razne jela. Najčešće se prži ili panira, ali najukusniji su posebni umaci, jedinstvene arome. Također je savršena zamjena za meso za vegetarijance. Pleurotus ima slatki i intenzivno aromatičan okus. Gljive su izvrsne za jačanje imunološkog sustava i imaju antikancerogena svojstva.
Micelij se sadi u debla listopadnih stabala. Na svaki štapić pričvršćen je micelij. Postavljaju se u deblo stabla, vežu folijom i čuvaju u hladnoj prostoriji. Kada se gljiva proširi po cijelom trupu, može se premjestiti u vrt. Važno je odabrati sjenovito i vlažno mjesto – poput okruženja u šumi. Berba se obavlja u nekoliko faza.
Novo u našoj trgovini
