Šampinjon (Mânătarcă)
Hrib (Mânătarcă) - ima neusporediv okus i jedna je od najtraženijih vrsta gljiva i među uzgajivačima i potrošačima. Ova se gljiva može koristiti na mnogo načina u kuhanju: može se pržiti, kuhati, jesti sirova u salatama, gljivnim juhama ili umacima. Što se tiče čuvanja, gljive se mogu marinirati, ali radi boljeg očuvanja njihovih svojstava, poželjnije ih je sušiti na otvorenom ili u pećnici na 40-60 stupnjeva.
Sadnja i njega:
- Micelij - 1 pakiranje;
- Četinari, po mogućnosti bor;
- Saksijska zemlja s visokim udjelom treseta - 5 litara;
- Vlažna smolasta drva - 1 kg;
- Mač;
- Listovi.
Metoda uzgoja:
Povoljno razdoblje za sadnju micelija je tijekom cijele godine. Ako ste kupili micelij između rujna i travnja, može se saditi u zatvorenom prostoru u kutiji. Ako ste kupili micelij između svibnja i kolovoza, može se saditi izravno u tlo.
- Priprema podloge: Pomiješajte zemlju s vlažnim smolastim materijalom;
- Napravite 3 rupe promjera 10 cm i dubine 20 cm, blizu krošnje stabla;
- Ispunite rupe do pola pripremljenim supstratom, zatim rasporedite micelij u sloju debljine 1/3. Dobro pokrijte rubove gusto utabanim supstratom;
- Polako ulijte 1 litru vode s dodatkom vapna (za dekontaminaciju tla) u omjeru od 50 g vapna po kanti vode. Zatim dobro navlažite tlo – najmanje jednu kantu vode s vapnom za svaku lokaciju;
- Prekrijte sadnju slojem mahovine, gnoja, lišća ili grančica.
Prednosti
- Boleti (Mânătarcă) mogu doseći impresivne veličine, s kapom promjera između 5 i 20 cm, koja je vrlo mesnata i kompaktna.
- Noga gljive je vrlo čvrsta, a visine je između 5 i 15 cm. Meso je vrlo kompaktno i čvrsto, s vrlo ugodnim okusom i mirisom.
- Šampinjoni (Mânătarcă) imaju visok sadržaj vitamina A, B1, B2 i C te su osobito bogati vitaminom D.
Karakteristike
Karakteristike
Ljekovita svojstva
Uvjeti osvjetljenja
Sjena
Razdoblje sazrijevanja
12 mjeseci