Rough pitarcă (monaškin spužva) - jest gljiva koja raste u Italiji, u blizini grada Parme, ali se može naći diljem svijeta, kako u Europi, tako i u Aziji ili Sjevernoj Americi.
To je jestiva vrsta, poznata po svojim kulinarskim kvalitetama i visokom udjelu vode.
Njena boja može varirati od svijetlosive do tamnosmeđe, ovisno o uvjetima rasta i vrsti drva s kojim je formirala mikorizu. Oblik je polukrug, promjera oko 15 cm, a meso je čvrsto, bijele boje, sa specifičnim mirisom gljiva.
Noga gljive može narasti do 15 cm visine i doseći promjer od oko 3 cm. Cijevasto je oblika, s sivkasto-bijelim omotačem i tamnijim uzdužnim ljuskicama. Tekstura je vlaknasta, što stvara osjećaj sitosti.
Ružičasta pitarca (monaški spužvarak) može se uzgajati pod borovima, bez potrebe za svjetlom, ali vlaga mora biti redovita, iako ne pretjerana.
Sadnja se može obaviti između ožujka i studenog, a plodonošenje započinje u travnju i traje do studenog.
Novo u našoj trgovini
