Šiitake gljive spadaju među najraširenije uzgajane gljive na svijetu. Karakterizira ih obilna i visokokvalitetna berba. Sastoje se od kratke, kompaktne i čvrste jestive stabljike i okruglih, mesnatih kapica koje su na rubovima svijetle krem boje, a na vrhu tamnosmeđe. Šiitake gljive su prava delicija u kulinarskoj industriji.
Gljive ne rastu iz sjemena; za njihovu uzgoju potreban je micelij. Mnoge vrste micelija koje nudimo mogu se saditi u bilo koje doba godine. Važna je kvaliteta tla u kojem će gljive rasti.
kratka slama (pšenica);
prirodno suho peradsko gnojivo. Svinjsko ili konjsko gnojivo također je pogodno;
reciklirana voda, ako postavite krug za olakšavanje zalijevanja;
gips koji se koristi u građevinarstvu.
Higijena je vrlo važna pri uzgoju gljiva. Stoga preporučujemo prokuhavanje slame prije upotrebe kako biste ubili sve bakterije. Nakon prokuhavanja ostavite je da se osuši i dođe na sobnu temperaturu. Stavite kompost na mjesto predviđeno za sadnju gljiva, bilo na pladanj, kutiju ili bilo koji drugi predmet koji želite koristiti. Na vrh dodajte slamu, a zatim micelij. Pokrijte područje plastičnom folijom samo ako je vlaga niska.
Novo u našoj trgovini
