Šampinjon bijeli

Bijela gljiva

Šampinjoni - najpopularnija sorta kultiviranih gljiva. Visok sadržaj proteina, vitamina i minerala čini ove gljive vrlo hranjivim. Često se koriste u kuhinjama za salate, juhe od gljiva, umake ili kao prilog, uz razna mesa.

Za uzgoj vam je potrebno:

1. micelij - 1 pakiranje;
2. cvjetna zemlja - 4 litre;
3. Gnojivo: kalorično mlijeko - 2L, tekućina - 150 g, gips 100 g, superfosfat, kalij 100 g, amonijev nitrat 50 g
4. voda - 0,8 L, sadrži 10 g gašenog vapna

Način uzgoja:

1. Priprema podloge - 3 dana

Pomiješajte tlo s gore navedenim gnojivima i dodajte vodu s vapnom. Ostavite ovaj pripremljeni supstrat 3 dana, miješajući svaki dan u slojevima: donji - gornji, gornji - do gornjeg sloja, gornji sloj - donji. Temperatura nosača se povećava, u trećoj fazi, temperatura je veća od 25 °C, ako se doda 1 pakiranje supstrata za micelij. Miješajte pjenjačom kako biste izbjegli oštećenje micelija. Izmiješani rezultat stavlja se u posudu i ravnomjerno raspoređuje. Preporučena debljina slojeva supstrata: - 5 - 8 cm.

       2. Micelijsko onečišćenje supstrata - 35 dana

Supstrat navlažen do 60% prekriva se folijom ako ima 10 malih rupica za cirkulaciju zraka.

Premjestite posudu s 22˚ na 24˚C. Suha površina supstrata se navlaži prskanjem.

3. Dodavanje mesceuma -35 dana.

Za popunjavanje površine supstrata - sloj mokre gline i krede, debljine 2 cm. Bez ovog sloja gline neće biti gljiva. Nakon 5 dana primjene, smjesu smjesite u prostoriji s temperaturom od 14-17 ˚C. Supstrat mora uvijek biti vlažan, koristite raspršivač vode i pazite da je tlo samo na površini tla. Nakon 30-35 dana pojavljuju se prve gljive.

Nakon žetve, prinos svake vrijednosti se smanjuje i mora se dovesti na temperaturu od +24˚C (faza pauze), jednom tjedno, a zatim će se temperatura smanjiti na +16˚C, u vlažnim uvjetima za zdrav rast gljiva. Prva žetva može se ubrati 2 mjeseca nakon sjetve.

Prednosti

• Sadržaj vitamina B u šampinjonima je veći nego u drugim smrznutim gljivama, posebno riboflavina (B2) i tiamina (B1), koji pomažu u sprječavanju migrena.
• Sadržaj pantotensne kiseline (B5) poboljšava cirkulaciju krvi i smanjuje kolesterol.
• Sva ova svojstva znače da šampinjoni nisu samo ukusni, već imaju i visok sadržaj vitamina, zbog čega ih je dobro uključiti u prehranu. Doprinose zdravom načinu života i izgledu zategnutog tena.
• Sušene gljive preporučuju se osobama koje pate od čira na želucu i hepatitisa.

Značajke